5 cách ngừa nhiễm khuẩn E-coli

E-coli là một trong những chủng vi khuẩn nguy hiểm có khả năng làm suy yếu hệ miễn nhiễm, gây đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa, kiết lỵ, sốt và thậm chí dấn đến tử vong.

Để đề phòng các bệnh gây ra bởi vi khuẩn E-coli, các chuyên gia y tế thuộc Hiệp hội chế độ dưỡng chất Hoa Kỳ khuyên bạn nên lưu ý đến các kết quả sau đây.

• Rửa tay

Đây là việc làm đơn giản nhưng rất quan trọng mà bạn cần phải thực hành để giảm bớt nguy cơ tiềm ẩn truyền nhiễm khuẩn E-coli cho toàn thân, đặc biệt là sau khi bạn đi vệ sinh, chạm vào động vật và trước khi chuẩn bị thức ăn.

Tốt nhất là bạn nên sử dụng các loại xà phòng diệt khuẩn để làm sạch bàn tay trước khi tiếp xúc với lương thực.

• Nấu chín thực phẩm

Các loại lương thực sống luôn chứa đựng nhiều loại vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Vì thế, bạn cần phải nấu chín đồ ăn trước khi sử dụng.

Đối với các loại thịt như thịt bò, heo...hãy nấu chín chúng ở nhiệt độ 70o C (nên thường dùng một nhiệt kế để kiểm tra nhiệt độ).

Đối với các loại rau xanh, hãy nấu chúng trong 15 giây ở nhiệt độ 70o C sẽ giết chết các vi khuẩn E-coli.

• Tránh dùng thực phẩm có nguy cơ nhiễm khuẩn E-coli

Sữa, phô mai, thịt sống và nước trái cây chưa được diệt trùng là những loại lương thực có nguy cơ nhiễm khuẩn E-coli rất cao. do đó, bạn nên nhược điểm thường dùng những loại lương thực này.

Để chắc chắn an toàn cho sức khỏe, tốt nhất là bạn nên sử dụng các loại lương thực đã được tiệt trùng, được nấu chín kỹ hoặc các loại nước ép trái cây được giữ lạnh sau khi chế biến.

hơn thế nữa, bạn cũng phải tránh gặp mặt với phân người và động vật vì đây là tác nhân gây nhiễm khuẩn E-coli rất cao.

• Không được nuốt nước sông, ao, hồ bơi

Khi bơi lội trong các hồ bơi, sông suối và ao hồ, bạn cần phải tránh uống nước từ những môi trường này.

Bởi lẽ, những chất độc của người và động vật có khả năng hoàn lẫn trong nước, khi bạn vô tình nuốt nước sông, ao hồ... Một số loại vi khuẩn E-coli có khả năng "xâm nhập" vào cơ thể bạn và tạo ra độc tố Shiga, gây tiêu chảy, suy thận, bóng đái và các bệnh nặng khác.

• Rửa sạch rau củ và công cụ làm bếp

Để đề phòng nhiểm khuẩn E-coli một cách nhanh nhất hơn, bạn cũng đừng quên tạo thường xuyên rửa sạch rau củ và thường thường vệ sinh các công cụ bếp.

Hãy phân loại các loại thớt dành cho việc chế biến thịt sống, thịt chín, trái cây để đề phòng nhiễm khuẩn chéo.

Sau khi sử dụng thớt, bạn nên rửa sạch thớt ngay lập tức với hổ lốn chanh muối hoặc dung dịch diệt khuẩn để giảm thiểu tối đa vi khuẩn tác hại cho sức khỏe của bạn.

(Theo medicmagic.net/ PNO)

Theo VietNamNet

»Nguyên nhân mắc bệnh giang mai là gì

»Bệnh giang mai ở mắt nghiêm trọng như thế nào

Xem Thêm

• »Thực đơn vàng cho chuyện ấy
• »Dinh dưỡng khôn ngoan phòng tr��nh suy dinh dưỡng bào thai
• »Điều gì xảy ra với thân th��� khi bạn uống bia?